しおこうし

大量に作った塩麹も毎日大活躍！
最近の塩麹写真です。

生サンマに塩麹をまぶして、圧力鍋で加圧。
お醤油を足して、ねぎをクタクタに。
骨まで柔らか～の子どもレシピですが、普通に焼いたらどうなるかな？
今度試してみます♪

これは本当においしかった！娘がペロリ。
ほうれん草のおひたしに塩麹をまぶしておかかあえ。
リピ決定です。

スーパーで新玉ねぎと規格外のミニきゅうりが激安。
大きめのタッパーにこうやって入れて、塩麹をまぶしました。
食べるときにごま油をたらしたり、おかかやゴマとあえたり。
いろいろアレンジ効くうえに、新玉ねぎのシナシナ感がおいし～～。
きゅうりもポリポリ食べれました。
約１週間、もう一品に使えました。
おいしいし便利だったので、増産中。

おまけ

頑張ってはたらいてくれたお野菜の再雇用。
最近はまっているのは、豆苗。
職場の人が「かわいいよ♪」って教えてくれました。
普通に豆苗になるから不思議(笑)
３度目はキスくなるから２度目でお疲れ様でした・・しています。








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